• Vie. Oct 23rd, 2020

Descubre el dulce mundo de la pastelería y prepara los postres que todo aprendiz de repostería debe saber.




Acerca del curso

En este curso empezarás desde cero: conocerás los postres más básicos y las técnicas fundamentales de decoración, pero obtendrás resultados divertidos, llamativos y novedosos, y lo más importante: ¡deliciosos!

¿Qué voy a aprender?

  • Antes de empezar
    • 1. Un postre es un recuerdo
    • 2. El recetario
  • Cupcakes
    • 3. Horneando cupcakes
    • 4. Betún de mantequilla
    • 5. Flores en cupcakes
    • 6. Cactus en cupcakes
    • 7. Cupcakes de sirena
    • 8. Cupcakes de unicornio
    • 9. Cupcakes de minnie mouse
    • 10. AVANCE 1: Set de Cupcakes decorados
    • 11. BREAK 1: Manejo de tiempo
  • Paletas de cheesecake
    • 12. Receta de un cheesecake
    • 13. Cheesecake pops
    • 14. Cheesecake pops de chocolate
    • 15. Cheesecake pops de Princesas Disney
    • 16. AVANCE 2: Set de Cheesecake Pops
    • 17. BREAK 2: ¿Cuánto cobrar por pastel?
  • Pastelería básica
    • 18. Pastel de vainilla
    • 19. Pastel de chocolate
    • 20. Betún de chocolate
    • 21. Más sobre nuestros ingredientes
    • 22. AVANCE 3: Tu primer pastel
  • Decoración de pasteles
    • 23. Utensilios básicos
    • 24. Primeros pasos rellenando un pastel
    • 25. Decoración básica 1
    • 26. Decoración básica 1 – Parte 2
    • 27. Decoración básica 2
    • 28. Decoración básica 2 – Parte 2
    • 29. Decoración básica 3
    • 30. AVANCE 4: Tu primer pastel decorado
    • 31. BREAK 3: Recomendaciones de costos
  • Otros postres
    • 32. Alfajores arcoiris
    • 33. Galletas de chispas de chocolate
    • 34. Galletas de avena
    • 35. Galletas de polvorones de nuez
    • 36. Torta Espejo: Sablée de chocolate
    • 37. Domo de chocolate
    • 38. Glaseado del domo 1
    • 39. Glaseado del domo – Parte 2
    • 40. AVANCE 5: Tu postre especial
  • Conclusiones
    • 41. Consejos finales y próximos pasos

contraseña: cursos.latamstocks.com

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